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清澗縣韓家塬村殘次蘋果釀酵素變廢為寶

發布日期:2019-11-19 15:43
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清澗縣下廿里鋪鎮韓家塬村是蘋果種植大村,蘋果栽植面積達1200多畝,蘋果是村民的主要收入來源。今年的優質蘋果都已出售,剩下的殘次蘋果被村民們變廢為寶釀造成酵素,為明年蘋果管護做準備。

在韓家塬村酵素釀造大棚里,筆者看到,二十幾名村民正忙著為村里的蘋果集體合作社釀造蘋果酵素,他們有的清洗蘋果、有的用分解器去除果心、有的負責把切好的蘋果倒進塑料大罐和紅糖水攪拌在一起,大家有說有笑,忙得不亦樂乎。

韓家塬村村主任韓建平說:“經過半年發酵后,釀造成的蘋果酵素噴灑在果樹上可以防蟲防病,就不需要上化肥和農藥,產出的蘋果既保證了健康無公害,又保證了蘋果的口感和色澤度。”

通訊員張瑜 朱芳

本文來源:榆林日報編輯:張倩

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